Restaurantleiter (m/w/d)

FRÜH Gastronomie • Köln, Nordrhein-Westfalen, Germany • Posted June 19, 2026

Location Köln, Nordrhein-Westfalen
Job Type Full-time
Category Other Management Occupations
Posted June 19, 2026

Das Brauhaus FRÜH am Dom ist das größte Brauhaus in Köln – nicht nur Stammgäste, sondern auch internationales Publikum gehen ein und aus. Die eigengeführten Gastronomien FRÜH „Em Veedel, „Em Golde Kappes“, „Em Jan von Werth“, „Em Tattersall“ und „Himmel op Ääd“ sind feste Bestandteile in den Veedeln. Wer zu FRÜH kommt, bleibt – egal ob Mitarbeitender oder Gast. Die authentische und echte kölsche Art spüren wir täglich, im Umgang mit unseren Gästen und Kollegen. Die FRÜH Gastronomie beschäftigt aktuell über 230 Mitarbeitende in Service, Küche und Verwaltung

Das erwartet Sie bei uns

  • Das Führen des Brauhausgeschäftes während der Öffnungszeiten
  • Sie führen und motivieren Mitarbeiter, tragen die Verantwortung über die Zufriedenheit der Gäste.
  • Durchführung von verschiedensten Veranstaltungen in unseren Brauhäusern
  • Sie schreiben Dienstpläne, Servicepläne und erstellen die Tagesabrechnung
  • Verantwortung über Lagerbestände und den Best...
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