Schichtleitung Backstube (m/w/d)

Zeit für Brot • Munich, Bavaria, Germany • Posted June 13, 2026

Location Munich, Bavaria
Job Type Permanent employee, Full-time
Category Textile, Apparel, and Furnishings Workers
Posted June 13, 2026

DAS SIND DEINE AUFGABEN

  • Herstellung von Backwaren für unsere Kund*innen unter Einhaltung der geltenden Rezepturen und Herstellungsverfahren
  • Einteilung der Mitarbeitenden für die jeweiligen Schichten und Kontrolle der Ablaufpläne
  • Einarbeitung und Schulung von neuen und Bestandsmitarbeitenden
  • Sicherstellung unserer Qualitätsstandards, sowie Mengenkontrolle der Backwaren und Teige 
  • Sicherstellung täglicher Reinigungsarbeiten und Temperaturmessungen
  • Verantwortlich für die ordnungsgemäße Schichtübergabe
  • DAS BRINGST DU MIT

  • Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Bäckermeister/in
  • Erste Erfahrung in der Leitung eines Teams oder Schichtleitung
  • Handwerkliches Geschick und eine gewissenhafte Arbeitsweise
  • Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
  • Flexibilität und körperliche Belastbarkeit
  • Teamgeist
  • WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Ein wachsendes ...
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