Second de cuisine

À propos de nous

Située à Précy sur Oise (60), à 30 km d’Ermont-Eaubonne et à 9 km de Chantilly, la résidence médicalisée Les Lys accueille 75 résidents et bénéficie d’un environnement calme et verdoyant.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

Mission

En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. 

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).  

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.  

Vous collaborez à la gestion du...