Slachter
Functieomschrijving
Als Polyvalente Slachter werk je op één van de posten aan de slachtlijn in de ultramoderne slachthal. Je voert mesvaardige taken uit zoals het verwijderen van organen, uithalen van darmpakketten, opkuisen van filet en verwijderen van vet, steeds volgens de wettelijke normen over dierenwelzijn. Het volledige slachtproces wordt opgevolgd door dierenartsen van het FAVV en je werkt mee aan een slachtritme van ongeveer 700 varkens per uur.
Je takenpakket omvat onder andere:
Uitvoeren van toegewezen taken op de slachtlijn met oog voor kwaliteit en efficiëntie
Veilig en correct gebruiken van slachtapparatuur en -instrumenten
Werken volgens de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften
Samenwerken met collega's en bijdragen aan een positieve werksfeer
Vereisten
Ervaring als slachter of mesvaardig medewerker in een slachthuis
Nauwkeurig en...