Sommelier (H/F)
Location
Écully, Auvergne-Rhône-Alpes
Job Type
Full-time
Category
Food and Beverage Serving Workers
Posted
June 19, 2026
Description du poste
Vos missions principales sont :
1/ Performance de service et vente :
- Vendre et conseiller : Présenter les vins et boissons avec psychologie et force de persuasion, argumenter avec pertinence, et susciter l'émotion par le storytelling pour optimiser l'expérience et le ticket moyen.
- Maîtriser les standards du restaurant Saisons : Effectuer le service des boissons selon les règles de l'art (températures, carafage, décantage, accords classiques…), et avec une fluidité totale ;
- Effectuer et contrôler la mise en place du service : Être le garant strict de la mise en place avant chaque service (verrerie, température des caves de jour, préparation des chariots…) ;
- Assurer le bon déroulement du service : Gérer le rythme, anticiper les besoins des clients et synchroniser le service des boissons a...