Sous Chef Ejecutivo

Seras responsable de Supervisar la calidad y manejo higienico de los alimentos, así como garantizar el correcto aprovechamiento de materias primas.
Realizando las siguientes actividades:
- Supervisarla calidad de los productos.
- Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas.
- Supervisar los estándares de todos los centros de consumo.
- Verificar de acuerdo al procedimiento de PEPS las caducidades y el estado de los productos.
- Realizar entrevistas para la selección del personal necesario con el perfil adecuado al puesto.
- Controlar el costo de los alimentos según lo presupuestado.
Conocimientos necesarios en:
- Cocina Internacional.
- Tecnicas culinarias.
- Distintivo H y Cristal.
- Costos etc.
Habilidades:
- **Liderazgo**:
- **Compromiso**:
- **Organización**:
- **Control**:
- **Responsabilidad**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $40,****** - $45,***...