Sous Chef Ejecutivo

Sous Chef (Líder de Producción y Control de Costos)Horario y Descanso:Entendemos el valor del equilibrio, por lo que este puesto tiene un horario establecido:Lunes a Viernes: 9:00 AM a 6:00 PM.
(Descanso lunes o domingo)Domingos: 8:00 AM a 4:00 PM.
¿Eres un apasionado de la arquitectura gastronómica y el control operativo?
Buscamos un Sous Chef con mentalidad estratégica para liderar la ejecución técnica de nuestra cocina (The Hunger Stop) y la línea de ensamblaje.Tu objetivo será garantizar que cada plato gane dinero y prestigio a través de una salida perfecta.Tu Misión:Ser el responsable de la rentabilidad (stock/pedidos) y de que la experiência del cliente sea impecable, asegurando que los alimentos y las bebidas complejas lleguen a la mesa de forma simultánea.Responsabilidades Principales:1.
Estrategia y Control Administrativo:Gestión de Abasto: Responsable único del pedido semanal y revisión de stock diario (15:*******:00) para asegurar Cero Faltantes en insumos...