Sous Chef - Hotel Drago Park 4*

¿Te apasiona el mundo de la cocina y disfrutas trabajando en entornos donde la creatividad, la calidad y el trabajo en equipo marcan la diferencia?

En Pierre & Vacances , líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Sous Chef comprometido/a, dinámico/a y con vocación de liderazgo, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales

Tu misión

Serás el apoyo directo del Jefe/a de Cocina, colaborando en la gestión del departamento y asumiendo sus funciones en su ausencia. Tu objetivo será garantizar la excelencia operativa, la calidad de los platos y el correcto funcionamiento del equipo de cocina.

Tus responsabilidades

• Apoyo en la planificación, organización y supervisión del trabajo en cocina.
• Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia, asumiendo la coordinación del equipo.
• Supervisión de la elaboración, presentación y ...