Sous-Chef
Location
Montreal, Quebec
Job Type
full-time
Category
Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted
March 23, 2026
Description du poste
Inspiré de la cuisine française et imprégné de saveurs locales, le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. À titre de sous-chef, vous aurez la mission d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine, afin que nos invités puissent déguster les délicieux plats concoctés par votre équipe.
Le restaurant Renoir a reçu deux « Toques » dans la première édition du prestigieux guide gastronomique français Gault & Millau à Montréal et la meilleure note de tous les restaurants d’hôtel de Montréal. Le chef Olivier Perret a reçu le prestigieux titre de Maître Cuisinier de France.
Gestion de la cuisine
- Assister le chef exécutif et le sous-chef exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité;
- Assister le chef exécutif et le sous-chef exécutif dans l’établissement de l'horair...