Sous Chef

**Vacante: Sous Chef****Descripción del Puesto**:**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años como Sous Chef o en un puesto similar.
- Conocimientos en alta cocina, técnicas culinarias y manejo de ingredientes frescos.
- Experiência en la gestión de equipos de cocina y supervisión de personal.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
- Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.
- Habilidades organizativas y atención al detalle.
- Certificación en gastronomía (preferible).
**Responsabilidades**:- Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platillos para garantizar la calidad.
- Entrenar y dirigir al equipo de cocina en técnicas culinarias y estándares de higiene.
- Controlar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario.
- Asegurarse de que se cumplan todas las normas de h...