Souschef-kok

Beschrijving

voor onze vestiging zijn wij op zoek naar een Souschef-kok.

Wat ga je doen?
Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef-koks. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dit doe je door:
* Het keukenteam aansturen
* Zelfstandig partijen/buffetten te 'draaien'
* Je creativiteit in te zetten bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart
* De kwaliteit te bewaken en controleren
* De keuken, koelingen en magazijnen ordelijk en schoon te houden
* Elke dag goed voorbereid te zijn
* Zelf gerechten te bereiden
* De verantwoordelijk tot de dagelijkse bestellingen

Mede door jouw creativiteit biedt Van der Valk Hotel Vianen een culinaire ervaring om niet te vergeten.

Good to have
+ Je hart gaat sneller kloppen bij het brainstormen over de nieuwe menukaart
+ je fantaseert, verfrist en verrast ons met nieuw...