Souschef (m/w/d)

Fr einen Kunden in Eppendorf suchen wir aktuell eine/n Souschef/in (m/w/d). Aufgaben Stellvertretende Leitung der Kche in enger Abstimmung mit dem Kchenchef Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschft Mitarbeit bei der Menplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe Kontrolle von Qualitt, Hygiene und Ordnung in allen Posten Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Kchenteams Aktive Mitarbeit in der Produktion Voraussetzungen Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjhriger Berufserfahrung Erste Fhrungserfahrung als Sous-Chef oder ambitionierter Chef de Partie Leidenschaft fr qualitativ hochwertige Kche & kreative Kompositionen Eigenstndigkeit, Flexibilitt und Stressresistenz Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien Vorteile Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualittsanspruch Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung Modernes Arbeitsumfeld mit top Kchengerten Mitgestaltung und Weiterentw...