Sub Chef/ Supervisor De Turno (Tijuana)

Descripción del empleo
Cocinar desayuno, comida o cena según la dieta del paciente.
Preparación de ensaladas y jugos naturales.
Realizar limpieza y organización de su área de trabajo.
Supervisión de turno.
Realizar mise en place.
Atención al cliente.
Servicio de comedor según el rol que le corresponda cumplir en el día.
Experiencia
Realización de platillos.
Conocimientos en NOM-251 y NMX-F-605.
Manejo de mermas.
Uso correcto de equipo mayor y menos.
Manejo de personal.
Comunicación optimizado entre Chef y personal de cocina.
Requisitos
Preparatoria, licenciatura o carrera técnica en gastronomía (deseable).
Horario
Turno vespertino de 07:00 hrs a 15:00 hrs/ Descanso viernes.
Lugar de trabajo
Hospital Oasis ubicado en Playas de Tijuana frente a la Plaza Monumental de Toros Playas de Tijuana.
Ofrecemos
Sueldo base 23,****** pesos brutos mensuales (pago semanal) + fondo de ahorro + prestaciones super...