Sub Chef

¿Tienes pasión por la gastronomía de alto nível y te gustaría trabajar en un ambiente exclusivo?
Estamos en búsqueda de un **Sub Chef** para una residencia privada de alto nível, quien apoyará al Chef Ejecutivo en la planeación, preparación y supervisión de menús, asegurando excelencia en la calidad, sabor y presentación de los platillos.
**Responsabilidades**:- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de los menús diarios y de eventos.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos según los más altos estándares.
- Coordinar con el equipo de cocina para asegurar eficiencia y orden en la operación.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la selección y almacenamiento adecuado de ingredientes frescos y de calidad.
- Actuar como líder operativo en la cocina en ausencia del Chef Ejecutivo.
- Colaborar en la capacitación del equipo para fortalecer habilidades culinarias y mejor...