Newrest • Peru, Peru, Peru • Posted June 10, 2026
Location
Peru, Peru
Job Type
Full-time
Category
Supervisors of Transportation and Material Moving Workers
Posted
June 10, 2026
Publicado el 10/9/2025
Labor
Generar, controlar y actualizar el Roster y los horarios del personal a su cargo, así como planificar y supervisar las funciones de estos. Reportar, controlar y actualizar factores de consumo. Controlar y reportar el nivel de limpieza y acondicionamiento de los comedores en un KPI cuantitativo. Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios. Controlar, reportar y generar pedido de vajilla e utensilios correspondientes. - Reportar el cumplimiento del menú. Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias. Garantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al cliente.
Perfi...
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