Supervisor de Bares

Resumen del puesto

Asegurar que el personal trabaje como equipo para garantizar un servicio óptimo y satisfacer las necesidades de los huéspedes. Supervisar la higiene personal y la vestimenta del personal, y corregir deficiencias. Realizar tareas de apertura y cierre (organizar provisiones e instrumentos, limpiar equipo y áreas, asegurar las puertas, etc.). Inspeccionar la organización, limpieza y uso del método FIFO en las áreas de depósito. Completar inventarios programados y abastecer/pedir provisiones necesarias. Controlar la disponibilidad de asientos, el servicio, la seguridad y el bienestar de los huéspedes en los comedores. Emitir órdenes de trabajo para reparaciones de mantenimiento. Apoyar a la gerencia en contratación, capacitación, organización, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de empleados; servir como ejemplo y primer punto de contacto de la política de trato justo y puertas abiertas. Cumplir con políticas y procedimientos...