Supervisor de Comedor Industrial
Location
azcapotzalco, azcapotzalco
Job Type
Full-time
Category
Other-General
Posted
June 15, 2026
Importante Comedor Industrial se encuentra en búsqueda de tu talento como:
**Supervisor de Cocina**
**Requisitos**:
Escolaridad: Bachillerato técnico en Gastronomía, Hotelería o similar. Licenciatura trunca o concluida (deseable).
Mínimo 3 años en cocina profesional (restaurante, comedor industrial o institucional), con al menos 1 año en rol de liderazgo o supervisión.
Conocimiento en Procesos de cocina caliente y fría, Normas de higiene, Costeo básico de recetas y control de porciones, Control de inventarios e insumos perecederos.
**Funciones**:
- Supervisar al equipo de cocina durante la producción y servicio de alimentos.
- Verificar que la preparación, cocción y presentación de los platillos cumplan con las recetas y estándares establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
- Controlar los inventarios diarios de insumos, revisar fechas de caducidad, almacenamiento y rotación de pr...
**Supervisor de Cocina**
**Requisitos**:
Escolaridad: Bachillerato técnico en Gastronomía, Hotelería o similar. Licenciatura trunca o concluida (deseable).
Mínimo 3 años en cocina profesional (restaurante, comedor industrial o institucional), con al menos 1 año en rol de liderazgo o supervisión.
Conocimiento en Procesos de cocina caliente y fría, Normas de higiene, Costeo básico de recetas y control de porciones, Control de inventarios e insumos perecederos.
**Funciones**:
- Supervisar al equipo de cocina durante la producción y servicio de alimentos.
- Verificar que la preparación, cocción y presentación de los platillos cumplan con las recetas y estándares establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
- Controlar los inventarios diarios de insumos, revisar fechas de caducidad, almacenamiento y rotación de pr...