SUPERVISOR DE SALÃO (CAFÉ BISTRÔ)

Responsabilidades ; Supervisionar e coordenar a equipe de atendentes de salão, garantindo a excelência no serviço e o cumprimento dos padrões de atendimento. Gerenciar a operação diária do salão, incluindo abertura, fechamento, organização do ambiente e controle de estoque de materiais de consumo. Treinar novos colaboradores e desenvolver a equipe existente, promovendo a capacitação contínua e a motivação. Resolver prontamente quaisquer problemas ou reclamações de clientes, assegurando a satisfação e fidelização. Monitorar o fluxo de clientes, otimizando a alocação de mesas e o tempo de espera para maximizar a capacidade do salão. Colaborar com a equipe da cozinha e bar para garantir a agilidade na entrega dos pedidos e a padronização dos produtos. Elaborar escalas de trabalho, controlar a jornada e a assiduidade dos funcionários, e realizar avaliações de desempenho. Requisitos ; Experiência comprovada (mínimo de 3 anos) em supervisão de equipes em estabelecimentos do setor de alimento...