Sushi Chef

Por apertura de nuevas sucursales empresa de comida Japonesa solicita personal
**Perfil**:
Experiência mínima de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.
Experiência en manejo de personal.
Acostumbrado a trabajar sobre resultados.CONOCIENTOS:
En corte de pescados frescos de alta gama (ATUN ALETA AZUL, SALMON, KAMPACHI, HAMACHI
ENTRE OTROS).
Conocimientos de cocina en general
**Requisitos**:
- Contar con herramientas de cocina ̈CUCHILLOS ̈ INDISPENSABLE.
- Cartas de recomendación.
- Zapatos de cocina.
- Filipina y Pantalon de cocina negro.
- Buena presentacion.APTITUDES:
Liderazgo, Responsable, Comprometido y con Don de Mando.
Capaz de dirigir, operar y administrar una cocina.
Disponibilidad de tiempo.Funciones:
- Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.
- Elaboración de inventarios.
- Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales...