TRSI Maitre

Requisitos del perfil:

• Formación Profesional en Hostelería y Turismo (FP Grado Medio o Superior).
• Certificación en Servicios de Restauración, Gestión de Sala o similar.
• Formación en liderazgo, gestión de equipos o atención al cliente (valorable).
• Experiencia de 2 a 3 años en posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía o aquella adquirida en hoteles de 5* y/o en el sector lujo.
• Gestión integral de sala, liderazgo de equipos y supervisión de servicios de alto nivel.
• Dominio de protocolo, técnicas de servicio, gastronomía, enología y maridaje.
• Nivel alto de inglés.
• Experiencia en reservas, eventos y planificación de servicios.
• Conocimientos en control de costes y herramientas de gestión (PMS/TPV y Office).
• Alta orientación al cliente, atención al detalle y capacidad de resolución en entornos exigentes.

Funciones y tareas prin...