Zaalverantwoordelijke

Deze brasserie is een vaste waarde in Geel en serveert zowel brasseriegerechten als een meer culinaire keuken, met befaamde streekgerechten.

• Mooi aanbod aan brasserie- en culinaire gerechten.
• Bekend om streekgerechten.
• Werkt al lange periodes met een vast team; in het weekend aangevuld met flexi’s en studenten.

Je beheert de dagelijkse horeca-activiteiten en stuurt het team aan voor een vlot serviceverloop.

• Je houdt toezicht op de service op de vloer en bewaakt de gastenbeleving bij inkomende en uitgaande flow en presentatie.
• Je coacht, traint en bouwt het team uit, met focus op kwaliteit, teamsfeer en klanttevredenheid.
• Je voert personeelsbeheer uit: planning, uurroosters en communicatie met de HR-verantwoordelijke en algemeen verantwoordelijke, inclusief het openzetten van vacatures en opvolging van sollicitaties.
  • Je maakt efficiënte uurro...