Zelfstandig werkend kok

Je gaat werken in Uden. Bij een sushi en grill restaurant. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar kunt ook zelfstandig de keuken draaiende houden. Je werkt samen met een collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulpen aan. Je werkt volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en de uiterlijke presentatie van gerechten. Je in werk periode is 3-6 maanden inwerktijd. Je bent beschikbaar in het weekend, zowel overdag als ’s avonds. De werkuren en het rooster zijn flexibel en ongeveer van 12- 13:30 tot max 21:00- 22:00

Als kok voel je je verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten.

Wat zijn je taken?

• Wassen,
• snijden,
• koken,
• mengen en sauzen maken
• Kwaliteitscontrole van ingrediënten
• Uitvoeren en bewaken van bereidingen; controle op het gerecht P...